dandole vueltas al coco

pues estoy dandole vueltas al coco porque en abril mi princesita me hace 2 añitos y me gustaria prepararle una tarta de fondant de la hello kitty,pero claro nunca he trabajado con el fondant y no se que me puede salir,no se si preparar una para provar e ir familiarizandome con el fondant,también ando pensando de que hacer el relleno,lo que mas me llama la atención es el buttercream de fresa,q nunca he provado,pero tiene que estar delicioso,(soy una super fan de la fresa)y también me llama la atencion el frosting de fresa y mascarpone pero esto ultimo no se si gustará....
bueno yo sigo dandole vuelats al coco!!!